板栗白果增产不增收 山乡农特产怎样“香飘万里”

　　又到一年收获时节。记者在宜兴太华、张渚等山镇采访时发现，当地的板栗、白果等特色农产品获得了丰收，然而山农们却高兴不起来。他们告诉记者，今年收成好了，收益反而降了。为何会出现这种现象？记者对此进行了调查。　　

　　增产不增收，农户很困惑　　

　　“去年板栗每公斤售价近8元，今年化肥农药以及人工成本都上涨了，不料价格反而降低了。”太华镇石门村农户张德彬种植了上百亩的板栗，今年共收获板栗5000多公斤。他本来盼望着能卖个好价钱，没想到上门的外地商贩开出的收购价每公斤只有6元出头。　

　　不卖又不行。老张说，板栗不易储藏，最好要放入冷库。然而建造一座冷库投资很大，像他这样的普通农户显然难以承受。有一年，由于储藏不当，堆放在家的板栗坏掉了三分之一。今年为了防止板栗受热变质，老张特意买了4只吊扇来吹风降温，即便这样，仍坏掉不少。而且，一旦外地收购商走了，再想卖就难了。　

　　种板栗挣的是辛苦钱。为了把板栗园管理好，60岁的张德彬和妻子一年忙到头，双手布满了老茧。到了收获季节，打板栗的人都难找，一天上百元的工资更是付不起，他俩只好把亲戚朋友都请来帮忙。从9月中旬起的20多天时间里，老夫妻俩天蒙蒙亮就起床，一直劳作到晚上。辛苦一年却没有获得理想的回报，老张非常无奈：“明年如果还是这种行情，我只能减少种植面积了。”　
 
　　张渚镇农业服务中心主任蒋法军说，过去行情好的时候，当地板栗每公斤能卖到十多元。这几年市场一直比较低迷，板栗每公斤价格今年已跌至5-6元，白果仅4-5元，由于售价较低，采摘成本又高，有的农户感觉不划算，索性不去采摘，大量白果挂在树上白白浪费掉了。明年怎么种，农户们都很迷茫。不少人种植积极性大幅下降，有的准备把板栗树铲掉，改种毛竹等其他经济作物。　　
　　特色农产品为何难卖好价钱？　

　　板栗、白果营养价值很高，过去一直都是山区农户致富的绿色珍宝。这些特色农产品，如今为何卖不到好价钱？记者在采访中了解到，原因主要有以下几个方面：首先是种植面积扩张太快。石门村村主任吴耀东说，近年来，该村板栗种植面积从数百亩迅速发展至4000多亩。随着产量大幅上升，市场收购价自然难以提高。其次是技术有“瓶颈”。目前，无锡市场上的糖炒栗子每公斤价格高达30元，品种主要为锥栗和油栗。前几年，石门村里也想帮助农户改良品种，引进了河北良乡的板栗品种，试种了几亩。可是由于技术不过关，种出来的板栗个头小、产量低，最终以失败告终。　

　　然而，最关键的因素还是销售渠道少，农户缺少话语权。宜兴山区板栗大部分由外地商贩进行采购，然后转卖给山东等地的加工企业，制成罐头食品后，价格要比果农出手的价格高很多。据了解，在宜兴只有一家板栗加工厂，企业负责人说，今年的收购价虽然达到每公斤近8元，比外地商贩高出不少，但由于受生产规模等限制，只能消化掉本地产量的十分之一。因此，很多种植户说：“钱都给外地人给赚走了。”　

　　走出困境，路在何方？

　　“我们农户的愿望很简单，只要种出的农产品有稳定的销售渠道，保持在一个合理的价格。”张德彬如是说。许多农户都表示，希望当地能多办几家农产品加工企业，解决农户们的后顾之忧。　

　　宜兴山区农产品资源丰富，早在上世纪60年代，该市就是全国年产板栗500吨以上的重点县级产区之一。目前全市拥有板栗种植面积5万亩，青梅近万亩，白果9000亩。这些特色农产品，如何才能成为山农“致富果”香飘万里？宜兴市农林部门一位负责人说，一是要引导农户组建合作社，合理规划种植，统一生产经营，走规模化、品牌化之路。二是政府要加大信息、技术、资金等方面的扶持力度。此外，还要引进社会资本，大力发展农产品加工业，提升产品竞争力，实现产业化经营增加农民收入。宜兴青梅产业就是一个很好的范例。当地梅农成立了专业合作社，制定保护价统一收购，价格平均比市场高出50%。同时，把青梅加工生产成盐渍梅，从加工利润中切出20%，对梅农实行二次分配，提升种植积极性，年出口额超300万美元。合作社还投入400万元，启动了青梅深加工项目，进一步提高青梅附加值，减少中间环节，为农户创造更多效益。