食药监局发布夏季食品安全警示

    本报讯（记者 温洁 通讯员 赵春辉）盛夏来临，气温持续升高，空气湿度加大，食品容易腐败变质，细菌性食物中毒的风险增大。针对夏季食品安全消费特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒现象发生，市食药监局发布餐饮食品安全消费警示：

    一、选择持证餐饮单位。当前电话订餐、微信订餐越来越受到人们青睐。加之，盒饭食用方便、价格低廉，拥有很大的市场消费量，甚至成为上班族生活的一部分。然而，电话订餐餐饮店良莠不齐，消费者并不能参与食品制作的全过程，很难察觉卫生状况、食品质量。盒饭从分装送（带）餐到消费者食用的时间间隔较长，存在较大的食品安全风险。消费者应选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐、就餐，并保存消费凭证，以便消费维权。切勿订购来历不明的外卖食品。

    二、请选择距离较近并可短时带回或送达的餐饮单位。收到餐饮食品后及时食用，切勿长时间存放。确保膳食能够在加工后2小时安全时限内食用。

    三、注意望闻问相结合。“望”指看外观。消费者购买食品时要查看消费场所的现场卫生是否整洁有序，观察食品是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)，外卖送餐要查验送餐人员健康证明等。“闻”指闻气味。通过闻确定一下食品是否有异味。“问”指问来源。询问食品的来源和渠道。

    四、请注意慎选高风险食品。如：生食海产品、熟卤肉、凉菜冷食、四季豆等。

    五、强化消费维权意识。消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话：12331。