山亭农民花椒山摘“金豆豆”

    大暑季节，“花椒之乡”枣庄市山亭区“花椒山”上一片繁忙的景象，椒农们正在紧张的采摘丰收的果实。

    山亭花椒以粒大、色泽美、香味浓等特点在国内著称，是品质上等的调味品。枣庄市在推进农业产业化经营中，充分利用本地花椒日照时间长，昼夜温差大，空气、土壤、水质无污染，适合花椒生产的自然特点，建成了10个花椒科技示范基地，创建了5个千亩标准化花椒示范园，“枣树岭花椒长廊”、“薛河花椒林带”也已初具规模。山亭花椒种植面积已达4600多公顷。

    山亭区充分利用山岭薄地和坝堰发展花椒，建成“花椒山”100多座，形成了山城街道、徐庄、西集、北庄、凫城等5个花椒生产基地，主栽品种为大红袍、大青壳和小红壳，总面积达10万多亩，是江北最大的花椒生产基地和全国最大的生产基地之一，预计今年花椒产量可达300多万公斤，约占全国总产量的30％以上，年产值近2亿元。

    在向规模要效益的同时，山亭区以科技求质量，走科技带名牌、名牌带基地、基地连农户、项目带产业的新路子。采取请进来、走出去的方式，加大对椒农的技术培训，深入到各村开展科技服务，向椒农传授修剪、病虫害防治等管理技术。积极引导农户实行标准化生产，制定了花椒标准化生产技术标准，对化肥、农药的使用作了详细规定，严格监督管理。通过积极争取，省级星火项目“十万亩旱薄地花椒丰产开发”立项建设，大力推广配方施肥、穴贮肥水、嫁接改良等新技术，极大地提高了花椒产量和质量。山亭花椒被农业部农产品质量安全中心认定为“无公害农产品”，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”。

    为做大做强花椒产业，实现产业化发展，该区建起了山亭农副产品综合批发市场和枣树岭花椒专业批发市场，年交易额2000多万元。依托丰富的花椒资源，建起了漫山红调味品公司、小邾国农产品贸易公司、翼云山食品有限公司等一批龙头企业，申请注册了“漫山红 ”和“翼云山”等商标，对花椒进行深加工精包装，提高附加值，进一步拉长了花椒产业链。目前，山亭花椒畅销国内20多个省市，并远销韩国、日本等国家和地区。仅花椒一项，农民户均增收1500多元。 

    山城街道花椒香

    《本草纲目》记载：花椒属芸香科，气味麻辣辛温，温中散寒，俗称漫山红，主治除风邪气、坚齿、生发、明目、久服轻身养颜，耐老增年通神。现代医学研究：“漫山红”花椒麻味适中，香味有余，属绿色无公害精品，特别适合做食用佐料，且药食兼用，对治疗慢性胃炎，疗效奇特。山城街道2001年注册了“漫山红”、“翼云山”花椒品牌，荣获“中国农业博览会优质产品”称号，其6项药物检测残留为零，被农业部认定为“绿色无公害食品”，远销到全国20多个省、市、自治区，并出口到韩国、日本等地。

    花椒映山红 魅力山城村

    “山东省安全文明乡镇”——枣庄市山亭区山城街道，位于新城驻地，该街道素有“花椒之乡”美誉，现有花椒万多亩，品种以大青壳、大红袍等为主，年产椒皮2000多吨，占山东省总产量的四分之一，占全国的十分之一，是全国最重要的花椒主产区之一。

    街道确立了“以科技促调整、以典型促发展”的农业发展之路，先后建起了店韩路沿线31华里石榴绿色通道、千亩冬枣园、千亩油桃园、千亩李子园等6大示范园，重点培育了石榴、油桃、柿子、板栗、李子等优质果树品种，成为全市重要的林果基地。其中岩底“中美合作果树苗木基地”和西鲁“欧洲良种苗木基地”，融汇了当今世界先进的果树品种200多个，年提供各种苗木700多万株。目前全街道林果总面积已发展到8.7 万亩，森林覆盖率达到36.4%，年产干鲜果品13万多吨。

    山城街道旅游资源丰富，近年来发掘出土了春秋战国时期小邾国遗址、菸菟城遗址及大量文物；被称为山亭三老的老街、老桥、唐槐风采依然。境内海拔　620.4米　的翼云山为鲁南第一高峰，以东奇、西险、中秀而出名。位于西南部的雪山为古滕国名山之一，因传说释迦牟尼在此修炼而得名，是古代著名的佛教、道教中心，山上现仍存有梵王庙、灵芝寺遗址、僧塔、摩崖石刻、刻诗、白云观、黄龙洞、夫子洞等著名景点。流传上千年的三月三古庙会每年吸引上万游人。现存创办于1937年的“苏鲁豫皖抗日农民训练班”旧址，因此雪山又是著名的革命教育基地。

    山城街道大力招商引资、发展民营经济，在于井规划了1万亩的民营经济园区，实现了“七通一平”，并制定了详尽的优惠政策，鼓励境内外企业入园经营。入园企业达到36家。街道还规划了枣树岭花椒、王峪地瓜枣、岩底果品苗木、石龙口建材四大专业批发市场，基本形成了建材、纺织、煤炭、农产品加工、汽车修理等六大骨干体系。建成鲁南地区最大的花椒、地瓜枣、苗木专业市场。

    街道境内206座石灰岩山头和4处优质的山泉水资源，注册了翼云山牌矿泉水，建起了义重特种水泥厂，新上了20万吨水泥生产线，形成了年30万吨的生产规模。

    “无污染绿色保健食品”的地瓜枣是该街道的著名特色产品，加工户已发展到2600多户，从业7000多人，年加工能力达4000多吨。产品畅销日本及东南亚10多个国家和地区。