农家乐受热捧：黑豆饼子就咸鱼 越嚼越香

    通过本报上期E08版的刊登，泰兴农庄的美景、美食吸引了不少市民前去光临，市民们普遍感觉，那儿真是值得一去的好地方。还有些市民打电话询问农庄里都有哪些地道的菜品，本期就给大家的推荐一下吧。您如果感兴趣，就趁着中秋、国庆假期，带着家人去尝尝吧。

    农庄里的散养鸡最有名了，喂养过程不添加激素饲料，长得慢，而且鸡的活动量比较大，所以它的肉质比较结实。农庄用果树枝生火炖鸡，用大锅小火慢炖，这样炖出来的鸡味儿浓郁，鲜美。农庄同时零售散养鸡，如果顾客觉得不错的话，可以买几只回去送亲朋好友。

    农庄里老师傅做的酸辣鱼也堪称一绝，都是选用新鲜的大草鱼，现杀现做，用大锅小火炖，炖出来的鱼肉鲜嫩、酸辣，既好吃又好看。

    农庄的主食别具农家特色，最受顾客欢迎的当属黑豆饼子就咸鱼。农庄从附近村子请来了七八十岁的老奶奶亲自传授技艺，让这些主食更是地道，更有老家的味道。就说黑豆饼子吧，它的原料是选用黑豆、黄豆、小米、玉米，经过石磨加工磨成面，然后加工而成，其营养价值高，基本不含糖，适合所有人群。

    农庄还准备了大锅馒头，精选优质上等面粉，纯手工和面，上大锅蒸制，大锅蒸出来的馒头味道就是不一样，刚出锅就能闻到香味儿。此外，这里的南瓜饼也很有特色，南瓜是农庄里自己种的，无公害，无添加任何肥料，绝对的绿色食品。

    吃完美食，还可随处走走，然后去庄园亲自采摘点苹果，新鲜的花生，享受一下自己采摘的喜悦。