诗说花椒 麻辣烫红动中国风

    花椒咏

    九月披红火自秋，丹珠眸子秀颜勾。

    麻腔入胃寒祛散，香爆倾心树上收。

    火锅咏

    麻辣烫红中国风，鲜香南北诱西东。

    唐人街上锅汤串，馋引巴黎纽约疯。

    花椒，别名：大椒、秦椒、蜀椒、川椒为芸香科、落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。

    其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药。汉源花椒古称“贡椒”。自唐代元和年间就被列为贡品，长达一千余年，其果实具有油重粒大、色呈牛肉红、香麻味美的独特风味，今日之川菜百味，更是“麻”字当头，而正宗川味，其椒必取自汉源，汉源花椒主要用于火锅主料、烧菜、炖菜等佳肴的制作。香飘全国，名扬天下。

    花椒水泡脚好处

    秋分来了俗话说，“养树需护根，养人需护脚。”脚是人体的“第二心脏”，而“热水泡脚，胜过吃补药”，则是养生学中的一句名言。如果在泡脚的水里再加上一些花椒，那它的效果就更加妙不可言。

     花椒既是一种最常用的调味料，也是一味中药，它可以起到温中止痛、去湿散寒等作用。花椒归肺、肾、肝三经，有袪寒、补肾阳、明目、消食和引火归源的作用。用花椒水泡脚和用当归、红花泡脚有异曲同工之效，都能活血通络，使整个肌体血脉畅通。

     花椒泡脚的功效：花椒在药里属于祛寒类药物，它能祛除里寒，扶助阳气，利气行水。另外花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消舯等功效。

    花椒泡脚的作用：有的地方上面讲“上病下治”，泡脚可以促进机体血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，因此可以帮助缓解咳嗽症状，减少感冒发生;泡脚时，可以促使血液由上往下走，因此血压也容易平稳了;用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。小孩爱咳嗽、中老年人血压高，坚持泡脚都有一定的好处。

    花椒的故事

　　很久以前，有个女孩儿，叫花娇。花娇，很懂事。家里的父亲、哥哥、弟弟，都得了一种怪病。花娇就自己上山采药，给家人治病。在山上，花娇采了一个多月的药，但都没治好家人的病。可花娇，没放弃，继续采药。

　　她的经历，感动了天山的神。一位神仙，化作白胡子老头，来到山上。老头，指点花娇，去哪哪哪采。花椒，爬过老鹰才能飞过的悬崖绝壁、毒蛇才能穿过的荆棘丛林，在一座山尖上，她终于找到了一种香料。

　　回到家后，她将香料，拌入菜中。家里的病人，吃了这种菜后，怪病都治好了。后来，村里越来越多的男人，都得了这种病。很多人，按花娇的指点，去那座山尖采药。可每个人，都是有去无回。途中，不是被毒蛇咬死，就是被虎豹吃掉。

　　村里的男人，病得越来越重。花娇看着，也着急。她决定，再亲身赶赴那座山。历经万险，花娇到了山尖。可山尖的香料，已被毒蛇破坏掉了。村里的男人，没治了。

　　花娇一路哭着，回到了村里。晚上，花娇做了个梦。梦里，白胡子老人告诉她，想救全村人，花娇必须修炼成仙化作香料树。善良的花娇，跑到山上修炼。风霜雨雪，把她的全身，变得麻木。

　　一月之后，花娇变成了香料树。村里的男人，吃了香料后，觉得又爽又麻。并且这种香料，吃到肚里，病就好了。为感激花娇，村民把这种香料，称为“花娇”。时间久了，“花娇”在传播中，被写成了“花椒”。（中华医药大典和益寿文摘）